大熊マナミです。最近はいかに料理をせず美味しいものを食べるか、というズボラ道を邁進しております。
用意するもの
・ホットサンドメーカー（フライパンでも可。）
・６枚切りの食パン２枚（フライパンの場合は８枚切りの方が良さそう）
・カマンベールチーズ数枚（わたしは予めスライスしています）
・ハム１枚
・コショウ
作り方
パンにはバターとか粒マスタードとか塗らないで、そのまま焼きます。
カマンベールにコショウをガリガリひいて、ハムと一緒に食パンにはさみます。
ホットサンドメーカーに挟んでぎゅうぎゅう押します。ちゃんと押しておくと、６枚切りのパンが潰されて、四隅が圧着するので、食べるときにランチパックみたいに中身がこぼれにくくなります。（フライパンで作る場合は、押す必要ないかな……）
弱火で温めるように焼く。パンが焼ける匂いがしたら、一度裏側をチェック。焼き目がついていたら反対側を火にかける。大抵の場合、いい匂いがするまでは焼けていないので、じっくり焼きつつ台所を片付け始めたり、お皿の準備をする余裕があります。
焼き終わったら、お皿に移して完成。今回使ったのは、真ん中に仕切りがあるホットサンドメーカーなので、キッチンバサミで半分にしてみました。圧着できてると切りやすい。ホットサンドメーカーは電気式も使ったことがあるけど、衛生面と簡便さと慣れのせいで、結局コンロにかけるタイプに落ち着きました。ちなみに、上下が取り外しできるタイプと、できないタイプがあえいます。取り外せる方が洗うときに便利だし、キャンプ等でフライパン代わりにも使えます。わたしの場合は具材を多めに挟むせいか、焼き色をチェックする時に外れてしまったことがあり、いまは外れない方しか使っていません。（一人暮らしなのにふたつ持っている……。）
普段よく食べる組み合わせは、「レタス＋ベーコン＋とろけるチーズ＋トマトケチャップ」です。レタスを洗ったり、ベーコンを包丁で切ったりするのが面倒な時はカマンベールとハム。レタスとベーコンはちゃんと小さくしておかないと、食べるときにべろーんと抜けてしまうことがあるので注意が必要。
実家のはさらに小さめで、耳の部分もしっかり圧着できて、超理想的です。アヒルのマークがついていたからバウルーという日本のメーカーのものなんだけど、現行のものと全然形がちがいます。わたしが今使っているものに近い。いかんせん40年前のものなので、デザインも変わるよね……。
最近のアテクシ
食欲が旺盛です。モツ鍋をひとりで食べに行きそうです。「ぬうん！ 俺のモツには何人たりとも触れさせんぞ！」と、モツ鍋を独り占めしたいのではなく、誘う相手がいないだけです。決行するならクリスマスですかね……。
